Para 2 personas
Ingredientes:
- 1 Taza de lentejas.
- 1 1/2 Jitomates.
- 1/4 de cebolla.
- 1 cucharada chica de consomé.
- Media cucharada de ajo.
- 3 ramitas de Perejil.
- Sal.
Preparar la salsa:
Cortar el jitomate en cuatro partes, poner a licuar a que quede disuelto con las medidas anteriores de cebolla, consomé, ajo y Sal. Después poner a hervir por 15 minutos la salsa.
Preparar lenteja:
Poner a hervir en un 1/2 litro de agua la lenteja previamente lavada. Agregar la salsa a la lenteja, los tres ramitos de Perejil, mezclar y dejar hervir de nuevo a fuego lento por 15 minutos.
(Se puede agregar trozos de jamón para dar otro sabor a nuestras lentejas).
